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Fond de commerce tours - La sélection Panier-Ameteau
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Fiche sélection

Restaurant, 

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Référence : B371535
N° mandat : 1251
Votre contact privilégié : Jean-Michel Panier
Nature de l'affaire : Restaurant, 
Département : Indre-et-Loire
Situation : Grande Ville
Prix de vente : 488 000 € FAI
3 201 070 FF FAI
descriptif
Employés :
Affaire tenue par un couple. A reprendre :
2 chef de rang
1 demi chef de rang,
1 sous-chef,
2 chef de partie,
1 chef pâtissier,
1 aide de cuisine,
1 commis de cuisine.
Bail à renouveller le 03/03/2008
Loyer mensuel HT : 0 €
Nbe places assises : 90
Nbe places terrasse : 70
Murs et fonds : Oui
Prix des murs : 867 000 €
Appartement :
Patite maison séparée comprenant séjour-salon, 4 chbs. Refaite en 1990.
Horaires : Service du midi et du soir
Fermeture hebdomadaire : Dimanche + Lundi
Congés annuels : 6 semaines
commentaires du consultant
Affaire exceptionnelle pour professionnels de la gastronomie. Excellentes conditions de reprise.
compte de resultat
Vente de marchandises
885 843 €
Achats de marchandises
212 080 €
Variation des stocks mses
4 323 €
Marge Brut Commerciale
669 440 €
Production
0 €
Achats de matières premières
909 €
Variation des stocks MP
0 €
Marge Brut sur Production
-909 €
Production de services
0 €
Marge Brut Globale
668 531 €
Autres achats et charges externes
119 944 €
Valeur Ajoutée
548 587 €
Taxe professionnelle
13 128 €
Autres impôts et taxes
6 181 €
CSG
0 €
Rémunération du personnel
199 864 €
Charges sociales
59 959 €
Cotisation exploitant
35 000 €
EBE (Excédant Brut d'Exploitation)
234 455 €
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