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Fond de commerce tours - La sélection Panier-Ameteau
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Fiche sélection

Licence IV, Brasserie, Restaurant, 

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Référence : B37502
N° mandat : 1275
Votre contact privilégié : Jean-Michel Panier
Nature de l'affaire : Licence IV, Brasserie, Restaurant, 
Département : Indre-et-Loire
Situation : Grande Ville
Prix de vente : 565 000 € FAI
3 706 157 FF FAI
descriptif
Employés :
Affaire tenue par un couple. A reprendre :
1 cuisinier 10/2005 1.823 € brut/mois
1 cuisinier 05/2007 1.979 € brut/mois
1 serveur 10/2004 2.131 € brut/mois
1 chef de rang 01/2007 2.132 € brut/mois
1 chef de rang 05/2005 1.823 € brut/mois
1 plongeuse 10/2005 1.441 € brut/mois


Bail à renouveller le 
Loyer mensuel HT : 0 €
Nbe places assises : 90
Murs et fonds : Oui
Prix des murs : 799 000 €
Appartement :
Studio refait à neuf.
Horaires : Service du midi et du soir
Fermeture hebdomadaire : Dimanche + Lundi
Congés annuels : 4 sem été + 1 sem Noel + 1 sem Mai
commentaires du consultant
Superbe affaire entièrement refaite à neuf en 2004. 90 cvts sur 2 niveaux. Très beau niveau de prestation. Ticket moyen 37 €. Moyenne 98 cvts/jour. Emplacement n°1.
compte de resultat
Vente de marchandises
676 979 €
Achats de marchandises
203 166 €
Variation des stocks mses
-5 087 €
Marge Brut Commerciale
478 900 €
Production
1 323 €
Achats de matières premières
0 €
Variation des stocks MP
0 €
Marge Brut sur Production
1 323 €
Production de services
0 €
Marge Brut Globale
480 223 €
Autres achats et charges externes
84 889 €
Valeur Ajoutée
395 334 €
Taxe professionnelle
6 848 €
Autres impôts et taxes
3 096 €
CSG
0 €
Rémunération du personnel
157 400 €
Charges sociales
46 538 €
Cotisation exploitant
23 589 €
EBE (Excédant Brut d'Exploitation)
157 863 €
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